家乡的红薯干
湖南省邵东县两市镇枫安小学六年级（乙）班 宁倩
我的家乡有很多特产，像黄花、水豆腐、荸荠、杨梅……其中最好吃、最有特色的当数红薯干了。
红薯干不仅好看，味道也不错。红薯干的制作过程有点麻烦：把红薯从地里挖回来，晾一段时间，红薯才会甜。然后再把红薯洗干净放进大锅里煮，如果觉得还不够甜，可以在煮的过程中加点糖，不过糖可不能放多了，不然会烧焦的。熟了后切成片，再经过数日的晾晒，红薯干就做好了。
村里人做好了红薯干，都会拿到集市上去卖，不过还是会留下不少。家里的小孩爱吃，老人也不抗拒，红薯干便成了老少皆宜的食品。不管谁家来了客人，都会拿出红薯干来招待，客人吃了也都赞不绝口。每次我去奶奶家，都要去找红薯干吃，离开时也不忘带一些回家，我就是典型的“吃了还要兜着走”，哈哈！
我爱红薯干，更爱出产红薯干的家乡。
（指导老师 申松娟）